Tacos de Machaca

Ingredientes:

• 200 g de machaca de res Los Chumares
• 1 cebolla morada, picada
• 1 tomate, picado
• 1 aguacate, en rodajas
• 4 tortillas de maíz
• Limón y cilantro al gusto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla y el tomate hasta que estén tiernos.
3. Añade la machaca de res y cocina por unos minutos. Salpimienta al gusto.
4. Calienta las tortillas de maíz.
5. Rellena las tortillas con la mezcla de machaca, añade rodajas de aguacate, un poco de cilantro y un toque de limón.
6. ¡Disfruta estos deliciosos tacos de machaca!