Huevos con Machaca

Ingredientes:

• 150 g de machaca de res Los Chumares
• 4 huevos
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 tomate, picado
• 1 chile serrano, picado (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla, el tomate y el chile serrano (si lo usas) hasta que estén tiernos.
3. Añade la machaca de res y cocina por unos minutos.
4. Bate los huevos en un tazón y agrégales sal y pimienta al gusto.
5. Vierte los huevos batidos en la sartén con la machaca y mezcla bien.
6. Cocina hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. ¡Listo para disfrutar!